일반적으로 디시리터당 밀리그램(mg/dL)으로 측정되는 요산 수치는 식품의 퓨린 분해 및 세포 회전율로 인한 대사 폐기물인 혈류 중 요산 농도를 반영합니다.
남성의 경우 7.0mg/dL, 여성의 경우 6.0mg/dL 이상의 높은 수치는 통풍, 신장 결석 또는 신장 질환과 같은 상태를 나타낼 수 있지만, 낮은 수치는 덜 흔하지만 특정 유전 질환, 약물 또는 심지어 영양실조를 나타낼 수 있는데요. 여기에서는 요산 수치 낮추는 음식 15가지를 알아보겠습니다.
요산 수치 낮추는 음식 15가지
1. 체리
체리에는 항염증 특성을 지닌 안토시아닌 및 플라보노이드와 같은 화합물이 풍부합니다. 연구에 따르면 체리나 체리 추출물을 섭취하면 혈청 요산 수치를 낮추고 통풍 발병 빈도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 과일은 또한 요산 생성에 관여하는 효소인 잔틴 산화효소를 억제할 수 있습니다.
2. 베리류
블루베리, 딸기, 라즈베리, 블랙베리와 같은 베리류에는 안토시아닌, 비타민 C, 케르세틴과 같은 항산화제가 함유되어 있어 요산 수치를 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 과일에는 퓨린 함량도 낮아 통풍이나 기타 요산 관련 질환을 관리하는 사람들에게 안전합니다.
3. 파인애플
파인애플에는 강력한 항염증 특성을 지닌 효소 혼합물인 브로멜라인이 함유되어 있습니다. 브로멜라인은 통풍과 같은 질환과 관련된 염증, 부종 및 통증을 감소시키는 잠재력이 있는 것으로 연구되었습니다. 더 많은 연구가 필요하지만 일부 증거에 따르면 브로멜라인은 신장 기능을 강화하고 요산을 포함한 노폐물을 체내에서 제거함으로써 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 감귤류
오렌지, 레몬, 라임, 자몽과 같은 감귤류에는 항염증 특성을 지닌 강력한 항산화제인 비타민C가 풍부합니다. 비타민 C는 소변으로 요산 배설을 증가시켜 잠재적으로 혈청 요산 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 감귤류는 퓨린 함량이 낮고 수분 함량이 높기 때문에 통풍이나 고요산혈증이 있는 사람에게 수분을 공급하고 요산 친화적인 선택이 됩니다.
5. 사과
사과는 항염증 특성으로 알려진 퀘르세틴 및 플라보노이드와 같은 유익한 화합물을 함유하고 있어 다재다능하고 널리 이용 가능한 과일입니다. 또한 사과에는 섬유질, 특히 펙틴이 풍부하여 소화를 조절하고 소변을 통한 요산 배설을 촉진하여 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
6. 바나나
바나나는 신체의 체액 균형과 전해질 수준을 조절하는 데 중요한 역할을 하는 미네랄인 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 칼륨은 나트륨의 영향을 중화하는 데 도움이 되며 소변을 통한 요산 배설을 촉진하여 잠재적으로 혈청 요산 수치를 낮출 수 있습니다. 또한 바나나에는 퓨린 함량이 낮아 통풍을 관리하는 사람들에게 안전하고 영양가 있는 선택이 됩니다.
7. 잎채소
시금치, 케일, 근대, 콜라드 그린과 같은 잎채소는 다양한 비타민, 미네랄 및 식물성 영양소를 제공하는 영양이 풍부한 식품입니다. 이 녹색 채소에는 퓨린 함량이 낮고 섬유질, 항산화제, 엽록소가 풍부하여 요산 수치를 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 잎채소를 식단에 포함시키면 전반적인 건강을 지원하고 통풍과 같은 상태를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
8. 토마토
토마토는 비타민 C와 항염증 특성이 있는 리코펜, 베타카로틴, 플라보노이드를 비롯한 기타 항산화 물질의 풍부한 공급원입니다. 기술적으로 과일임에도 불구하고 토마토는 퓨린 함량이 낮고 소변으로 요산 배설을 증가시켜 잠재적으로 혈청 요산 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 토마토는 활용도가 높아 샐러드, 수프, 소스, 샌드위치 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.
9. 퀴노아
퀴노아는 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 풍부한 글루텐 프리 유사 곡물입니다. 다른 많은 곡물과 달리 퀴노아에는 퓨린 함량이 낮아 통풍이나 고요산혈증이 있는 사람에게 안전하고 영양가 있는 선택이 됩니다. 퀴노아의 단백질과 섬유질의 조합은 혈당 수치를 조절하고 포만감을 촉진하며 요산 수치를 낮추는 등 전반적인 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다.
10. 견과류
아몬드, 호두, 피스타치오, 캐슈넛과 같은 견과류는 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질을 제공하는 영양이 풍부한 식품입니다. 일부 견과류에는 적당량의 퓨린이 함유되어 있을 수 있지만 일반적으로 적당히 섭취하면 통풍이나 고요산혈증을 관리하는 개인에게 안전한 것으로 간주됩니다. 견과류에는 섬유질, 특히 아몬드가 풍부하여 소변을 통한 요산 배설을 촉진하고 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
11. 콩과 식물
렌즈콩, 병아리콩, 완두콩과 같은 콩류는 식물성 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제의 공급원입니다. 콩류는 퓨린 함량이 낮고 혈당 지수가 낮아 통풍이나 고요산혈증이 있는 사람에게 적합합니다. 콩과 식물의 섬유질은 소화를 조절하고 포만감을 촉진하며 소변을 통한 요산 배설을 증가시켜 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
12. 수박
수박은 대부분 물로 구성되어 있으며 필수 비타민, 미네랄 및 항산화 물질을 제공하는 수분 공급 과일입니다. 수박은 달콤하고 상쾌함에도 불구하고 퓨린 함량이 낮고 소변량을 늘리고 요산 배설을 촉진하여 잠재적으로 혈청 요산 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 수박은 통풍이나 고요산혈증을 관리하는 사람들이 건강한 간식이나 디저트로 즐길 수 있는 저칼로리 식품입니다.
13. 셀러리
셀러리는 아삭아삭한 야채로 칼로리가 낮고 수분, 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다. 셀러리는 잠재적인 항염증 및 이뇨 효과에 대해 연구된 아피게닌 및 루테올린과 같은 화합물을 함유하고 있습니다. 일부 증거에 따르면 셀러리는 소변으로 요산 배설을 증가시키고 신장 기능을 촉진하여 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 셀러리를 간식이나 샐러드, 수프, 볶음 요리의 재료로 식단에 추가하면 전반적인 건강을 지원하고 통풍과 같은 상태를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
14. 강황
강황은 커큐민, 데메톡시쿠르쿠민, 비스데메톡시쿠르쿠민과 같은 생리 활성 화합물을 함유하고 있습니다. 특히 커큐민은 강력한 항염증, 항산화 및 항암 특성을 갖고 있으며 통풍을 포함한 다양한 염증 상태를 관리하는 데 잠재적인 이점이 있는 것으로 연구되었습니다. 일부 연구에 따르면 커큐민은 염증 경로를 억제하고 산화 스트레스를 줄여 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 강황을 향신료나 보충제로 식단에 포함시키면 요산 수치를 낮추고 통풍과 관련된 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
15. 귀리
귀리는 수용성 섬유질, 특히 베타글루칸이 풍부한 통곡물로 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한 귀리는 퓨린 함량이 낮고 혈당 지수가 적당하므로 통풍이나 고요산혈증을 관리하는 개인에게 적합한 선택입니다. 귀리의 섬유질은 소화를 조절하고 소변을 통한 요산 배설을 촉진하여 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.